Restaurateurs et Biodéchets

Le 2 février 2018, nous avons eu la chance d’accueillir en Savoie : Stéphane Martinez de Moulinot et Pascal Rétière de Compost In Situ en Savoie, grâce à la Fagiht, la Chambre syndicale de l’industrie hôtelière.

Ces deux entrepreneurs , respectivement parisien et nantais, ont monté des modèles innovants et phares en France pour la collecte et le traitement des déchets alimentaires.

Sachant qu’ils sont passionnants, nous avons enregistrés leurs interventions pour vous et mis en ligne leur présentation pdf. car faute de place, seule une trentaine de personnes (restaurateurs, techniciens, et élus) ont pu y assister en direct.

Stéphane Martinez, Moulinot – Paris

Moulinot – Présentation Générale_30102017

Pascal Rétière, Compost in Situ – Nantes

Présentation de Compost In Situ

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